admin 
Zutaten: 1 Gänsekeule (ca. 2 kg) Salz und Pfeffer 1 Zwiebel 2 Karotten 1 Sellerieknolle 2 EL Butterschmalz 500 ml Geflügelbrühe 1 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 5 Pimentkörner 1 TL Thymian 1 Rotkohl (ca. 1 kg) 1 Apfel 1 Zwiebel 2 EL Apfelessig 1 EL Zucker 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 Lorbeerblatt 5 Wacholderbeeren … Lire plus
Zubereitung: Biskuit Backofen auf 175° C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Boden einer 20er Springform mit Backpapier belegen. Rand nicht fetten! Eier mit Zucker auf höchster Stufe 5 Minuten hell-cremig aufschlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermengen. Mehlmischung über die Ei-Masse sieben und behutsam unterziehen. In die Springform füllen und für ca. 25-30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!Mit … Lire plus
Zutaten: 4 Lachsfilets 500g Spargel, geschnitten 4 Knoblauchzehen, gehackt Saft und Schale von 1 Zitrone 100g Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische gehackte Petersilie zum Garnieren Anleitung:
Zutaten: 1,5 kg Schweinerippchen 1/2 Tasse Honig 1/4 Tasse Sojasauce 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Teelöffel Ingwer, gerieben 1 Teelöffel Sesamöl (optional) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren Zubereitung:
Zutaten: Kalbfleischschnitzel Mehl Eier Semmelbrösel Salz und Pfeffer Pflanzenöl oder Schweineschmalz zum Braten Zitronenscheiben zum Servieren Zubereitung:
Zutaten Zutaten für 3 Personen 500 g festkochende Kartoffeln 2 TL Salz 5 Eier Für die Dillsauce 50 g Butter 3 EL Mehl 2 TL instant ½ Liter Fleischbrühe 4 EL Kochsahne 4 EL TK 1 Päckchen Dill etwas Salz 1 TL Fleischbrühe instant Dillsauce Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Vegane Enchiladas mit schwarzen Bohnen Was heißt Enchilada? Es ist ein mexikanisches Gericht. Traditionell wird es aus Mais zusammen mit der Füllung nach Wunsch zubereitet. Es ist das beste Gericht, das man mit der Familie genießen kann. Zutaten: Tortillas 12 Geschnittene Limette 1 Gehackter Koriander 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln 1/2 Tasse Milchfreie saure Sahne 1/4 Tasse … Lire plus
Zutaten: 6 Scheibe/n Toastbrot (American Toast) 300 g Hackfleisch, gemischt 3 Pck. Tomate(n), passierte, gewürzt (Tomato al Gusto) 2 Becher Crème fraîche, einer davon mit Kräutern 1 große Zwiebel(n) 6 Scheibe/n Käse 1 gr. Dose/n Champignons Kräuter, italienische Salz und Pfeffer Zubereitung:
Zutaten: 2 dünne Scheiben (je ca. 150g) Kalbsoberschale 2 Eier, verquirlt 50g österreichische/deutsche Semmelbrösel oder frische Semmelbrösel Klär- oder Sonnenblumenöl zum Braten 400g gekochte Kartoffeln Eine Handvoll glatte Petersilie, gehackt Zitronenspalten zum Servieren Preiselbeer- oder Cranberry-Kompott zum Servieren Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
📌Hühnersuppe😍😍 Zutaten: – 1 kg Suppenhuhn – 2 Karotten – 2 Petersilienwurzeln – 1 Stange Lauch – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 5 Pimentkörner – 5 Wacholderbeeren – 1 Lorbeerblatt – 1 Teelöffel Pfefferkörner – 2-3 Zweige Thymian – 2-3 Zweige Petersilie – 3 Liter Wasser – Salz nach Geschmack – 250 g Suppennudeln … Lire plus