Zutaten Hackbällchen:
400 gr. Rinderhack
1 kleine Zwiebel fein gewürfelt und glasig in Butter angedünstet
2 EL Petersilie
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 Messerspitze Muskat, 1 Messerspitze Zimt
Salz, Pfeffer, Paprika Pulver
1 Ei
3 EL Paniermehl
Butterschmalz zum Anbraten
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