Frikadellen:
Mett 500 g
Paniermehl 50 g
Eier 2 Stk.
Schnittlauch frisch gehackt 20 g
Senf 20 g
Salz, Pfeffer etwas
Mehl etwas
Rückenspeck 50 g
Zwiebeln 300 g
Knoblauchzehe 1 Stk.
Gemüsebeilagen:
Kartoffeln 800 g
Rosenkohl 800 g
Butter 30 g
Mehl 10 g
Milch 250 ml
Salz, Pfeffer, Muskatnus (gerieben) etwas
Wasser etwas
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