Zutaten:
- 300 g gemischtes Fleisch (z. B. Rind, Schwein, Wurst)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 große saure Gurke, gewürfelt
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml saure Sahne
- 1 Liter Fleischbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
