ZUTATEN
4 Hähnchenschnitzel oder kalbsschnitzel
Salz und Pfeffer
Mehl zum Bestäuben
2 Eier geschlagen
Paniermehl
Öl zum Braten
250 g frische Pilze Champignons oder eine Mischung
1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
200 ml Sahne
100 ml Fleischbrühe
1 TL Senf
Frische Petersilie gehackt
ANLEITUNGEN
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite