Zutaten:
Für die Hähnchenstücke:
- 450 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL italienische Gewürze
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Für die cremige Parmesan-Pasta:
- 340 g Fettuccine oder eine Pasta nach Wahl
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 240 ml Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 120 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Extra Knoblauchbutter (optional, zum Beträufeln)
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