Wer mag keine schwedischen Fleischbällchen? Das Fleischbällchen selbst ist nicht sehr anders, außer dass es mit Muskatnuss statt Basilikum und Oregano gewürzt wird. Was es besonders macht, ist die leckere cremige Soße, in der es normalerweise serviert wird. Während manche Leute es gerne mit Kartoffelbrei essen, esse ich es lieber mit Eiernudeln. Dieser Auflauf vereint all diese köstlichen Aromen in einem Auflauf.
Dieses Rezept besteht aus drei Hauptbestandteilen: den Fleischbällchen, den Nudeln und der Soße. Alles beginnt mit den Fleischbällchen, die aus Hackfleisch, Semmelbröseln, Ei, Zwiebeln und etwas Muskatnuss hergestellt werden.
Die Fleischbällchen werden im Ofen gegart, aber zuerst müssen Sie sie anbräunen, bevor Sie sie auf ein Bett aus weichen Eiernudeln legen.
Als Nächstes gießen Sie eine schnelle und einfache Soße aus Rinderbrühe, Sahne und Worcestershire-Soße über alles und lassen es kurz auf dem Herd köcheln.
Liste der Zutaten, die man für die Zubereitung eines Gerichts braucht.
Für die Fleischbällchen:
1 Pfund Hackfleisch
1/2 Tasse Semmelbrösel
1 Ei, verquirlt
1/2 Zwiebel, fein gehackt.
1/4 Teelöffel Muskatpulver
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel grobes Salz
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
Für das Gericht:
1 Tasse Rinderbrühe
1 Pint Sahne
1 Esslöffel Worcestershiresauce
2 ½ Tassen Eiernudeln
1 ½ Tassen geriebener Schweizer Käse
Salz und Pfeffer nach Belieben.
Frische Petersilie, in kleine Stücke geschnitten, zum Bestreuen.
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