Zutaten (für 4 Portionen)
1 kleiner Blumenkohl (in Röschen geteilt)
1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g, abgetropft und abgespült)
1 Zwiebel (gehackt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
2 Karotten (in Würfeln)
1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
750 ml Gemüsebrühe
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Kurkuma (optional)
1/2 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren, optional)
Zubereitung
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