Zutaten:
250 g frischer Lachs
2 EL Olivenöl
2 Schalotten, gehackt
2 Knoblauchzehen (evtl. mehr nach Belieben)
200 ml trockener Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
1 kleine Dose stückige Tomaten
2 TL Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach Belieben
Saft von ½ Limette
200 ml Sahne
500 g Tagliatelle oder andere Bandnudeln
1 TL Dill, gehackt
2 EL Petersilie, gehackt
Etwas Fleur de Sel zum Bestreuen
Zubereitung:
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