Transportieren Sie Ihre Geschmacksknospen in das Herz Deutschlands mit diesen köstlichen Rindfleischburgern nach deutscher Art, die mit würzigen eingelegten Zwiebeln und knackigem Salat serviert werden. Vollgepackt mit herzhaften Aromen und herzhaften Zutaten verspricht dieses Gericht eine sättigende und wohltuende Mahlzeit, die an die traditionelle deutsche Küche erinnert. Ob als Hauptgericht zum deftigen Abendessen oder als leckerer Mittagssnack, diese Burger überzeugen mit ihrem robusten Geschmack und rustikalem Charme. Tauchen wir ein in das Rezept und genießen Sie die Aromen Deutschlands!
Zutaten: Für die Burger:
1 Kilo Hackfleisch
1 große geriebene Kartoffel
2 grob
geriebene Karotten 1 Paprika gewürfelt
2 mittelgroße Zwiebeln, grob
gerieben Bund fein
gehackte Petersilie 2 Eier
2 gepresste Knoblauchzehen
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die eingelegten Zwiebeln:
Zutaten
2 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Apfelessig
1/4 Tasse Wasser
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Optional: Ganze Gewürze wie Pfefferkörner, Senfkörner oder Lorbeerblätter.
Für den Salat:
Gemischte Salate (Salat, Rucola, Spinat usw.)
Kirschtomaten, halbierte Gurken
,
in dünne Scheiben geschnitten Rote Radieschen, in dünne
Scheiben Anleitung:Beginnen Sie mit der Zubereitung der eingelegten Zwiebeln. In einem kleinen Topf Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz und optional Gewürze vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.
Die in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln in ein sauberes Glas oder einen Glasbehälter geben. Gießen Sie die heiße Essigmischung über die Zwiebeln und achten Sie darauf, dass sie vollständig untergetaucht sind. Lassen Sie die eingelegten Zwiebeln auf Raumtemperatur abkühlen, dann abdecken und mindestens 1 Stunde oder vorzugsweise über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können.