Zutaten:
Für den Erdbeer-Knusperboden und das Topping:
24 Vanille-Sandwich-Kekse, zu Krümeln verarbeitet 🍪
1 oz gefriergetrocknete Erdbeeren, zu feinem Pulver gemahlen 🍓
¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen 🧈
Für die Vanille-Käsekuchen-Füllung:
8 Unzen Frischkäse, Raumtemperatur 🧀
¾ Tasse Kristallzucker 🍬
2 TL Vanilleextrakt 🌼
1 ½ Tassen Sahne 🥛
Für das Topping:
Frische Erdbeerscheiben 🍓
Zusätzliche Erdbeer-Knusper-Krümel 🍪
Anleitung:
Den Erdbeer-Knusperboden zubereiten:
1️⃣ Zutaten für den Boden vermischen: In einer Schüssel die Vanille-Sandwich-Kekskrümel, das gefriergetrocknete Erdbeerpulver und die geschmolzene Butter vermischen. Gut vermischen.
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