Zutaten:
1 kg Bratengulasch
2 EL Butterschmalz
4 kleine Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Etwas Suppengrün (frisch, getrocknet oder TK)
1 Stück rote Paprika
2 Stück Karotten
2 EL Tomatenmark
400 ml Rinderfond
3 EL Gulaschgewürz (Paprika rosenscharf und edelsüß, Majoran, Kümmel oder ähnlich)
2 Lorbeerblätter
Bei Bedarf Saucenbinder oder Stärke zum Binden der Sauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
