Zutaten:
4 Bratwürste (z. B. Kalbsbratwurst , Schafsbratwurst)
2 große Zwiebeln
Öl (Erdnussöl und Olivenöl)
2 dl Apfelessig
2 dl Wasser
1 EL Bratensauce, instant
Salz und Pfeffer
1 Stiel Rosmarin
Gewürze nach Geschmack, z. B. Kardamom, Muskat, Ingwer
2 EL gestrichenes Mehl
Für das Kartoffelpüree:
400 g mehlig kochende Kartoffeln
etwas Milch
Salz und Pfeffer
Muskat, frisch gerieben
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
