Zubereitung:
- Avocado vorbereiten: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herauslöffeln und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Tomaten schneiden: Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel hacken: Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gurke vorbereiten: Die Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
- Alles mischen: Avocado, Tomaten, Zwiebel und Gurke in eine große Schüssel geben.
- Dressing zubereiten: Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Salat gießen.
- Optional: Frische Kräuter hacken und über den Salat streuen.
- Servieren: Gut durchmischen und sofort servieren.
Dieser Salat ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch sehr gesund und voller Vitamine. Guten Appetit!
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