Zubereitung:
- Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Champignons putzen und vierteln.
- Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und das Öl hinzufügen. Das Fleisch darin scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
- Sobald das Fleisch angebraten ist, die Zwiebelringe hinzufügen und für ein paar Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
- Die Paprikastücke und Champignons dazugeben und alles gut vermischen. Für etwa 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
- Nun das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sojasauce sowie Worcestersauce unterrühren. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss das Paprikapulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Schaschliktopf heiß servieren und nach Belieben mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.
Tipps:
- Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack variieren. Zum Beispiel kannst du auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine oder Karotten hinzufügen.
- Falls du es etwas schärfer magst, kannst du noch eine Prise Chili oder etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Für eine vegane Version kannst du das Fleisch durch Tofu oder Seitan ersetzen und die Worcestersauce durch eine vegane Variante austauschen.
Dieses 15-Minuten Schaschliktopf Rezept ist perfekt für Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch nicht an Geschmack und Qualität gespart werden soll. Probiere es aus und genieße die köstliche Kombination aus zartem Fleisch, knusprigem Gemüse und aromatischer Sauce – ein wahres Festmahl für die Sinne! Guten Appetit!
